。。。陽台上的秘密。。。兔兔的迷你蔬菜水果園

維力炸醬麵，記憶中不變的好味道，

其重點就是那包小小的炸醬所帶出的奇妙滋味。

維力公司推出了罐裝的炸醬，

成為網拍中超火紅的商品。

貪吃的兔兔，不想只是一成不變的清醬拌麵，

呵呵……

首先就來一碗升級版的炸醬麵吧。



罐裝的炸醬，內容量800公克。




看起來與沙茶醬的樣子挺像的，滋味卻是大不相同。

三～四人份的材料

 材料：

1.豆干二塊

2.絞肉二大匙

Step1，把水煮蛋放入保鮮盒中，並加入一些水，蓋上盒蓋之後，就給它努力的搖一搖。

Step2，接下來就可以很輕鬆的把蛋殼給剝掉，保持蛋的完整。




白嫩嫩的水煮蛋。




Step3，把剝好的蛋放入蛋模中（注意喔，要直立的放入）。

迷你紅白蘿蔔，小小的一顆能做成什麼料理？

看了看冰箱…愕…沒有味噌……那就無法做成味噌湯了…

瞄了兔媽今天剛買的板豆腐……

好吧，那就來碗蘿蔔蔬菜湯吧

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材料：現採收的紅白蘿蔔一枚、乾燥海帶芽一把、豆腐一小塊、蔥一支、自來高湯2碗

調味料：2倍濃昆布淡醬油1匙、味霖0.5匙、香油少許、楜椒粉少許

作法：自來高湯煮滾後，所有東西全部放進去，待熟後，放入蔥及香油、楜椒粉即可盛盤上桌。

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註：非素食者可再加入小魚乾熬煮高湯，風味更佳。

蔥蛋是道簡單又營養的料理，

這次加入昆布醬油，吃起來帶有淡淡的昆布味道，

是兔兔很喜歡的一道家常菜，

用來夾吐司、饅頭……就是100個讚啦

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材料：

蛋2顆、蔥數支

調味料：

2倍濃昆布醬油0.5湯匙，鹽0.5小匙

作法：

1.蔥切成蔥花，加入蛋裡打勻後再加入調味料後再繼續拌勻。

2.入鍋煎熟即可盛盤食用。

這次用採收的蘿蔔葉及京水菜搭配蒟蒻絲及胡蘿蔔做成的涼拌菜，

因為上次炸蔬菜天婦羅的油還沒用完，

如果再做成炸物，兔媽可能會暴走

兔子覺得這道涼拌菜很適合夏日食用，是一道輕食料理，

原則上這是三人份的配菜，

如果當成是瘦身料理也很讚，

不過蛋白質可能稍嫌不足，

可以再加入水煮的雞肉絲，

這樣就是一道低油、低卡、高纖的美味瘦身料理囉

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材料：

蒟蒻絲1包、小型胡蘿蔔半條、兔家採收的蘿蔔葉及京水菜、素食魚板適量

調味料：

2倍濃的昆布醬油2.5湯匙、純米霖1湯匙、開水1湯匙、烏醋1湯匙、香油半湯匙、鹽1小匙

作法：

1.蒟蒻絲用開水沖洗後，瀝乾備用。

2.將胡蘿蔔、蘿蔔葉及京水菜、素食魚板、全部切成絲狀備用，胡蘿蔔可以用刨絲器刨成絲較節省時間。

3.將調味料全部混合，然後再倒入材料中拌勻，接著放入冰箱約半小時即可食用。

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菜要怎麼吃最好吃？

當然是現採現吃最好吃啦！現採的最「青」啦

為了不辜負菜菜籽們的貢獻，

就是要馬上把它們吃掉……

圖一的主角是綜合蘿蔔葉（五色蘿蔔＋紅白蘿蔔），因為數量不多，

因此加入了胡蘿蔔與素火腿，因為兔子的爹吃素，所以……就只能用素火腿

圖二是圖一完成後的樣子

圖三的主角是京水菜與蘿蔔葉

材料：

1.麥粉或麵粉適量，這次是用小麥粉，超市就有賣了

2.素火腿適量

3.胡蘿蔔適量

調味料：

素高湯粉（或雞晶）、味霖、蕃茄醬適量

作法：

1.將素高湯粉、味霖加入麥粉中，再將水慢慢加入調成糊狀。

2.將葉片二面均勻的沾上麥粉糊後下鍋油炸後盛在吸油紙上。

3.等葉片都炸完之後，再將圖一倒入麥粉糊中攪拌均勻後，用湯匙分成小等份，再一份一份放入鍋中油炸後盛在吸油紙上。註：如果麥粉不夠再酌量加入麥粉及清水。

4.待油瀝乾後即可盛盤沾蕃茄醬食用。